Грудное вскармливание

Variation in fat, lactose and protein in human milk over 24 h and throughout the first year of lactation.

Изменение жирности, количества лактозы и белка в человеческом молоке в течение суток и в течение первого года лактации.

The British Journal of Nutrition 2002 Jul;88(1):29-37.

Mitoulas LR, Kent JC, Cox DB, Owens RA, Sherriff JL, Hartmann PE.

Краткое содержание

В статье указано, что жирность человеческого молока очень сильно меняется. Кормящийся грудью ребенок получает с молоком калории, и до половины калорий может быть получено из жира. Для того, чтобы определить изменения в составе молока, исследователи замерили состав молока и потребление молока ребенком в возрасте 1 (n 17), 2 (n 17), 4 (n 17), 6 (n 15), 9 (n 6) и 12 (n 5) месяцев (изначально в исследовании приняло участие 17 женщин). Они собирали образцы переднего и заднего молока из каждой груди в каждое кормление в течение 24 часов. Жирность молока отличалась в течение суток, средний показатель CV оказался равен 47.6 (se 2.1) % (n 76) для левой и 46.7 (se 1.7) % (n 76) для правой груди. Количество жиров, белков и лактозы за сутки для разных женщин было различным (P=0.0001), но в левой и правой груди - близким. Производство молока в сутки в одной и другой груди отличалось, также были найдены отличия между женщинами. Количество калорий в молоке было одинаковым в одной и другой груди, но отличалось у разных женщин (P=0.0001). Скорость роста 6 детей в данном исследовании оказалась не связана ни с концентрацией, ни с количеством жира, лактозы, белка или калорий в молоке в течение первых 6 месяцев жизни. Получается, что состав молока очень индивидуален и сложно понять, сколько именно ребенок получает белка, жира, лактозы и калорий.

текст статьи http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=907300

назад к списку статей http://www.gvinfo.ru/?q=node/articles_eng#sostav_moloka_hartmann